Nyt. Kävi. Semmonen juttu, että löysin ja edelleenkehittelin sellaisen avokadosoossin, joka käy pastakastikkeesta, linssikastikkeesta, riisikastikkeesta ja varmasti vaikka salaatinkastikkeesta. Behold!
Yxi cypsä awocado
Courallinen pinaattia
Yxi sopiva valcosipuli
Reilu ruocalusicallinen sitruunan mehua
Caxi ruocalusicallista oliiviöliyä
Basilicaa (kuivattua tai tuoretta)
Suolaa
Mustapippuria
Cayannepippuria
(jos haluat juustoisen version, lisää myös raejuustoa (for black swans…) tai parmesania)
Nämä kaikki surrurrurrur sekaisin jollain koneella. Itse käytän tähän ja peston tekoon sauvasekoitinta ja sen lisäosana kulkevaa silppurisäiliötä. Tulee smoothia.
Tätä avokadosoossia olen nyt sekoittanut mm. pastan joukkoon, toimii erittäin hyvin. Äskön tein sitten linssipuuroa tämän soossin kanssa. Keitin linssit ja päätin heittää vielä uutta rakastani parsakaalia joukkoon. No, linssit meni puuroksi, mutta päätin silti heittää avokadosoossin joukkoon. Ja niin syntyi avokadolinssipuuro! Ei oo pahaa.
Löysin muuten vanhan digikamerani Hyvinkäältä. Mutta en laturia tai usb-piuhaa..Mutta heti kun noi on kondiksessa, alan ottamaan kuvia ruoistani like a tru bloggah.
